Receitas
Panificadora Automática Sabor Caseiro
Olá Pessoal, recebemos alguns produtos e ja colocamos em testes para poder escrever para vocês.
Um desses produtos foi a panificadora que a CJSTORE deu pra gente, e gostamos muito.
Estou escrevendo junto com o vídeo para explicar algumas coisas que vocês viram no vídeo.
Bom a parte do daquela peça que não sabiamos onde usar, finalmente foi descoberta, e é para poder levantar a alça para tirar de dentro da panificadora a parte onde colocamos os ingredientes.
A outra parte é o porque o pão ficou com cara feia.
huahauhahua, ok, mas tava delicioso, mas a culpa acho que foi minha, pois quando fui colocar o fermento, acho que coloquei mais do que devia, e agua tambem acho que coloquei um pouco mais, e no caso de receitas com pesos e medidas certas, qualquer diferença pode mudar tudo.
Então nosso pão acabou crescendo demais, mas ainda assim ficou delicioso.
A Panificadora foi totalmente aprovada, principalmente porque da pra inventar vários tipos de pãos ou recheios, e já achamos mais de 100 receitas para experimentar.
É fácil de limpar, e fácil de fazer, e principalmente fácil de comer hehehe, a parte mais chata é mesmo esperar ficar pronto, mas fora isso nao da trabalho fazer os pães.
Eu que adoro pão gostei bastante de poder fazer em casa e mudar o gosto da forma que eu achar que pode ficar legal.
Abraços a todos.
Read MoreDireto de Manaus: Purê de Banana Pacovan
Olá pessoal, to de volta no chocoazeite, para falar de algo que experimentei.
Na semana passada fui pra Manaus, convidado pela Nokia para cobrir alguns eventos da Marca, alem de conhecer a Fundação Nokia de Ensino, o Instituto Nokia de Tecnologia e a Fábrica da Nokia, se ficou curioso ou interessado, da uma passada no www.richardmaxtech.com.br que lá contei tudo.
Maaaas voltando ao chocoazeite, eu não sou muito de sair dos pratos básicos, um pouco porque sou chato com comida, um pouco por medo de passar mal com temperos e estár longe de casa.
Mas dentre os peixes MARAVILHOSOS que comi, tinha algo diferente, que vou preparar para a Fe Tanaka experimentar!!!
Um delicioso Pure de Banana. PQP (ok desculpe o palavrão) que coisa magnifica era isso.
Era tão gostoso que resolvi comer todos os dias, comi com peixe e com picanha e quer saber ? com qualquer coisa fica delicioso.
É doce, mas não doce o suficiente para uma sobremesa, tem um toque de canela que não é canela hehehe, e bom não consigo resumir ele para vocês pois ele é fantastico.
Consegui a receita, e claro que vamos colocar aqui e tentar fazer, mas digo a vocês, VALE a pena fazer, é bom demais esse Pure.
Sempre tento lembrar de algo bom e que fosse pessoal em todas as viagens, algo de um passeio, e algo de comer, e essa viagem pra Manaus, me deixou esse Pure pra sempre!!!!
Agora vou por a receita, porque não sei vocês mas escrever esse post além de me deixar com fome, me deixou com uma vontade danada de comer o Pure de novo hehehehe.
Abraços a todos.
Richard Max
Receita do Purê de Banana Pacovan
A receita nos foi passada pelo Chefe de Cozinha do Caesar Business de Manaus. (Valeu Chefe!!!) e para 2 pessoas
2 bananas Pacovan (pelo que entendi é a banana da Terra, mas vou tentar com a nossa também)
1 lata de creme de leite
60 gramas de parmesão ralado
2 colheres de Sopa de manteiga (Aqui vale ressaltar que é MANTEIGA MESMO ok??)
Leite em quantidade como se fosse fazer purê de Batata (ok eu não entendi muito bem aqui)
Sal a gosto (ok aqui entendi muito menos, pois o Purê é adocicado, então teremos que fazer testes para saber o quanto de sal)
Como fazer:
Cozinhar as bananas com a casca até amolecer, depois bata no liqüidificador, com o resto coloque tudo em uma frigideira com muito pouco óleo, e depois misture com a banana, para gratinar o Queijo Ralado, coloque no forno só uns minutinhos.
Bom vamos tentar, e acredite, esse purê vai bem com qualquer coisa hehehehe.
Olha só a foto dele em um dos pratos, nesse foi com costela de tambaqui, e vale e MUITO para quem for a Manaus dar uma passada no Banzeiro. http://restaurantebanzeiro.com.br
Nhocosanha
Oiê!!!
O Richard Max Tech fez uma combinação D-E-L-I-C-I-O-S-A! Ele misturou nhoque ao sugo e ingredientes da lasanha. Hummmmm… Vamos a receita.
Ingredientes:
* 1 quilo e meio de nhoque de batata a sugo;
* 450 gr. queijo mussarela;
* 350 gr. de presunto;
* molho de tomate peneirado.
Modo de Fazer:
Monte camadas de nhoque, queijo e presunto
regando essas camadas com o molho de tomate para que fique bem suculento. Finalize o
nhocosanha com camada de queijo. Leve ao forno pré aquecido por 30 minutos ou até que o
queijo derreta. Caso queira gratinar, coloque queijo ralado por cima e leve ao forno.
Esse prato é rápido, gostoso e fácil de ser feito. Vale a pena experimentar! A criação do Richard ficou espetacular!
Espero que tenham gostado. Até a próxima.
By Fetanaka
Read MoreRegião Norte
Oiê!!!
Meus pais ganharam alguns produtos de Manaus – Amazonas. Como os achei interessante, resolvi compartilhar com vocês, leitores. As pequenas sementes são o guaraná, que de acordo com a Wikipédia, é um arbusto originário da Amazônia. De acordo com o Tatsuro, a água ardente (pinga) fica uma delícia se forem colocadas 20 sementes do guaraná.
Já a forma em pó possui efeito medicinal. Em sua embalagem é descrito:
- produto genuinamente natural;
- contribui para tratamento de obesidade;
- ajuda na reconstituição cerebral;
- funciona como tônico do coração;
- efeito afrodisíaco;
- proporciona energia e disposição ao corpo.
Para sua ingestão, a instrução é o consumo de 01 colher de chá misturado na água, no leite ou no suco. Já o xarope natural (de acordo com o seu rótulo) pode ser ingerido com água, ser utilizado para cobertura ou massa de bolos ou consumido puro como calda em sorvetes. Há também a possibilidade de ser consumido como aperitivo juntamente com: gin, vodka, cachaça ou whisky.
O Márcio nos presenteou com castanhas-do-pará. É a primeira vez que vejo o formato dessa fruta. Do lado esquerdo, há a fruta “mãe” que protege todas as menores em seu interior. Todas as cascas são bastantes grossas e difíceis para serem abertas manualmente.
Para abri-las, utilizei um martelo como apoio e o cabo de uma faca para bater nas cascas. Confesso ter sofrido um pouco, mas depois quando provei as castanhas… valeu a pena o esforço! Aparentemente, essas cascas protegem essa deliciosa fruta seca rica em selênio e em gordura “boa” para o nosso coração. Os nutricionistas indicam o consumo diário de 02 castanhas para prevenir algumas doenças.
Pessoal, nosso Brasil é realmente rico em produtos naturais. Nosso solo é bastante fértil e, quando utilizado de forma consciente, supre todas as necessidades de consumo. Espero que tenham gostado. Até a próxima!
By Fetanaka
Read MoreFILÉ MIGNON AO FORNO
Oiê!!!
Pessoal hoje desvendarei a receita de filé mignon que meu pai faz ao forno. Além de ser rápido, é fácil e prático.
Ingredientes:
* Filé Mignon;
* Sal Grosso;
* Azeite.
Modo de Fazer:
1) Coloque sal grosso o suficiente para cobrir as fatias de filé e reserve por 30 minutos;
2) Após passar os 30 minutos, ligar o forno na temperatura máxima por mais 30 minutos e após esse tempo,
colocar as fatias de carne no forno;
3) Assar a carne por, aproximadamente, 30 minutos;
4) Virar as fatias de mignon e bater o sal;
5) Deixar por mais 10 minutos – para obter carne ao ponto mais para mal passada – ou 20 minutos – ao ponto mais bem passada;
6)Retirar as fatias do forno;
7)Colocar um fio de azeite de sua preferência.
O ponto positivo dessa receita é por ela conter menos gordura saturada, pois o filé mignon possui menos gordura que a picanha. Mesmo o filé mignon não ser indicado para ser preparado ao forno ou churrasco, ele é garantia de que ficará macio. Vale a pena tentar prepará-lo dessa forma.
Até a próxima!
By Fetanaka
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BOLINHO DE CHUVA
Oiê!!!
Hoje aqui em São Paulo está um dia muito bonito. Resolvi fazer bolinho de chuva (Ok, parece contradição…não quero chamar chuva não. Na verdade adoro dias ensolarados). Lembro quando minha bisavó fazia os deliciosos bolinhos com tanta paciência.
Procurei nas receitas da mami e achei a receita da bisa, mas percebi que nela não tinha açúcar, então…acabei adaptando e vamos aos resultados:
Ingredientes:
*01 xícara e meia de farinha de trigo
*01 ovo
*02 colheres de sopa de açúcar
*meia colher de sopa de fermento em pó
*leite até dar o ponto de massa (não muito mole e nem muito duro)
Modo de Fazer:
Coloque em um refratário a farinha, ovo, açúcar, leite e por último o fermento. Mexa até que a massa esteja em ponto de “pingar” no óleo e assim ser frito. Esquente um pouco de óleo para fritar os bolinhos e quando os colocar no óleo, diminuir o fogo para não queimar por fora e ficar crú por dentro.
O resultado da massa foi bastante gostoso. Ela ficou macia e não muito doce. Como gosto de canela, no final passei camada de açúcar e canela por fora…Como sugestão de consumo rechear com doce de leite. Essa é uma receita fácil, rápida e prática para um lanchinho da tarde.
Espero que tenham gostado. Até a próxima!
By Fetanaka
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