FILÉ MIGNON AO FORNO

Oiê!!!

Pessoal hoje desvendarei a receita de filé mignon que meu pai faz ao forno. Além de ser rápido, é fácil e prático.

Ingredientes:

* Filé Mignon;

* Sal Grosso;

* Azeite.

Modo de Fazer:

 

 

 

 

 

 

1)  Coloque sal grosso o suficiente para cobrir as fatias de filé e reserve por 30 minutos;

2) Após passar os 30 minutos, ligar o forno na temperatura máxima por mais 30 minutos e após esse tempo,

colocar as fatias de carne no forno;

3) Assar a carne por, aproximadamente, 30 minutos;

4) Virar as fatias de mignon e bater o sal;

5) Deixar por mais 10 minutos – para obter carne ao ponto mais para mal passada – ou 20 minutos – ao ponto mais bem passada;

6)Retirar as fatias do forno;

7)Colocar um fio de azeite de sua preferência.

O ponto positivo dessa receita é por ela conter menos gordura saturada, pois o filé mignon possui menos gordura que a picanha. Mesmo o filé mignon não ser indicado para ser preparado ao forno ou churrasco, ele é garantia de que ficará macio. Vale a pena tentar prepará-lo dessa forma.

Até a próxima!

By Fetanaka